Tinto de parcela
Llano de Elena Colección Privada SPR
D.O. Ribera del Duero
Llano de Elena es una parcela de algo menos de dos hectáreas orientada al norte, la última en vendimiarse cada año. Su suelo, más arcilloso y profundo que el del resto de la finca, retiene el agua lo justo para permitir maduraciones largas incluso en años secos.
Veinte meses en barrica nueva de roble francés y embotellado sin clarificar ni filtrar. Es un vino de guarda: gana con los años en botella.
- Añada2021
- Variedad100% Tempranillo de una única parcela
- Crianza20 meses en barrica nueva de roble francés
- Graduación15% vol.
- Servicio16-18 °C
Nota de cata y maridaje
Vista. Rojo picota muy cubierto, casi opaco, con ribete granate.
Nariz. Muy intensa: fruta negra, especias, chocolate, tabaco y un fondo de flor seca.
Boca. Denso y envolvente, de gran volumen, con tanino noble y un final interminable.
Maridaje. Grandes asados, carnes de caza y quesos de larga maduración.