Crianza
Embocadero Crianza
D.O. Ribera del Duero
Procede de viñedos de entre treinta y cuarenta años plantados sobre suelos de canto rodado y arcilla. Tras la fermentación, el vino pasa doce meses en barrica —dos tercios de roble francés, un tercio de americano— y descansa después un mínimo de doce meses en botella.
Es el vino que mejor resume el estilo de la bodega: ni excesivamente maderizado ni deliberadamente ligero.
- Añada2020
- Variedad100% Tempranillo
- Crianza12 meses en barrica de roble francés y americano
- Graduación14,5% vol.
- Servicio16-18 °C
Nota de cata y maridaje
Vista. Rojo rubí de capa alta, con ribete teja incipiente y lágrima densa.
Nariz. Fruta negra confitada, especias dulces, cuero y un fondo balsámico de monte bajo.
Boca. Estructurado y equilibrado, de tanino maduro, con una acidez que sostiene un final largo.
Maridaje. Cordero asado, carnes rojas, caza menor y quesos curados.