Tinto de finca
Canta Perdices 17
D.O. Ribera del Duero
El número da nombre al vino: diecisiete meses en barrica de roble francés de grano fino, con un 40% de barrica nueva. Es el paso intermedio entre el Canta Perdices de crianza corta y la selección de veinticuatro meses.
Solo se embotellan las barricas que superan la cata de selección que hacemos cada primavera.
- Añada2019
- Variedad100% Tempranillo de viñedo viejo
- Crianza17 meses en barrica de roble francés
- Graduación14,5% vol.
- Servicio16-18 °C
Nota de cata y maridaje
Vista. Rojo rubí profundo, brillante, con un ribete que empieza a atejarse.
Nariz. Fruta negra madura, especias dulces, cacao y un recuerdo ahumado.
Boca. Amplio y con volumen, de tanino pulido y un recorrido largo y sabroso.
Maridaje. Carnes rojas a la brasa, caza menor y quesos curados de oveja.